Tartufo gelato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Tartufo gelato

Tartufo Gelato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500 ml di gelato al cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 g di burro
- 50 g di nocciole tritate
- Cacao amaro in polvere

Procedimento:

1. Prendete il gelato al cioccolato e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente per circa 10 minuti.
2. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro.
3. Aggiungete le nocciole tritate al cioccolato fuso e mescolate bene.
4. Prendete una teglia da muffin e foderatela con della pellicola trasparente.
5. Prendete il gelato ammorbidito e formate delle palline grandi come una noce.
6. Mettete le palline di gelato nella teglia foderata e mettetele in freezer per circa 10 minuti.
7. Dopo 10 minuti, togliete la teglia dal freezer e versate sopra ogni pallina di gelato un po' di cioccolato fuso con le nocciole.
8. Rimettete la teglia in freezer per almeno 2 ore.
9. Prima di servire, sformate i tartufi di gelato e cospargeteli con del cacao amaro in polvere.

Questo dessert può essere gustato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile utilizzare un gelato vegano al cioccolato e sostituire il burro con un'alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 25 g
- Proteine: 4 g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale.

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