Tenerina alla zucca

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Tenerina alla zucca

Tenerina alla zucca

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 200 g di zucca
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 100 g di farina
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla a vapore per circa 20 minuti, fino a quando sarà morbida.
2. Tritare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria insieme al burro.
3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale al composto di uova e zucchero.
5. Aggiungere la zucca cotta e il cioccolato fuso al composto e mescolare bene.
6. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
7. Lasciare raffreddare la tenerina alla zucca prima di servirla.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 30 g

La ricetta della tenerina alla zucca è originaria dell'Emilia-Romagna, in Italia.

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