Tiramisu' al melone e yogurt

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Tiramisu' al melone e yogurt

Tiramisù al Melone e Yogurt

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 500 g di melone maturo
- 250 g di yogurt greco
- 250 g di mascarpone
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 300 g di savoiardi
- 1 tazza di caffè
- Cacao amaro in polvere

Procedimento:

1. Tagliare il melone a cubetti e frullarlo fino ad ottenere una purea omogenea.
2. In una ciotola, mescolare il mascarpone con lo yogurt e la purea di melone.
3. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma.
4. In un'altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
5. Unire delicatamente gli albumi montati al composto di mascarpone, yogurt e melone.
6. In un piatto fondo, versare il caffè e inzuppare i savoiardi uno alla volta.
7. Disporre i savoiardi in una teglia rettangolare, creando uno strato uniforme.
8. Coprire i savoiardi con il composto di mascarpone, yogurt e melone.
9. Ripetere l'operazione creando altri strati di savoiardi e crema.
10. Coprire la superficie con una spolverata di cacao amaro in polvere.
11. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Informazioni Nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 22 g
- Proteine: 6 g

Il Tiramisù al Melone e Yogurt è adatto a vegetariani e celiaci.

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