Tempo: 30 minuti Difficoltà: media Calorie: 320 kcal
Tiramisu' al profumo di arancia con frutti di bosco
Tiramisù al profumo di arancia con frutti di bosco
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone:
- 500 g di mascarpone
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 300 g di savoiardi
- 200 ml di succo d'arancia
- Scorza grattugiata di 1 arancia
- Frutti di bosco a piacere (fragole, mirtilli, lamponi)
- Cacao amaro in polvere
Procedimento:
1. In una ciotola, montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere il mascarpone e la scorza grattugiata di un'arancia e mescolare bene.
3. In un'altra ciotola, montare gli albumi a neve ferma.
4. Unire gli albumi al composto di mascarpone e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto.
5. In una pirofila, versare il succo d'arancia e inzuppare i savoiardi uno alla volta.
6. Disporre uno strato di savoiardi inzuppati sul fondo della pirofila.
7. Coprire con uno strato di crema al mascarpone.
8. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
9. Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 2 ore.
10. Prima di servire, decorare con i frutti di bosco e cospargere con il cacao amaro in polvere.
Il tiramisù al profumo di arancia con frutti di bosco è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 23 g
Origine della ricetta: Italia (regione non specificata)
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: media
Calorie: 320 kcal
