Tiramisu' allo yogurt

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Tiramisu' allo yogurt

Tiramisù allo yogurt

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di yogurt greco
- 200 g di savoiardi
- 3 uova
- 80 g di zucchero
- 250 g di mascarpone
- 1 tazza di caffè
- Cacao amaro in polvere

Preparazione:

1. In una ciotola, sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. Aggiungete il mascarpone e lo yogurt greco e mescolate bene.

3. In un'altra ciotola, montate gli albumi a neve ferma.

4. Incorporate gli albumi al composto di mascarpone e yogurt, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

5. Prendete una pirofila rettangolare e iniziate a comporre il tiramisù: immergete i savoiardi nel caffè e adagiateli sul fondo della pirofila.

6. Coprite i savoiardi con uno strato di crema allo yogurt e mascarpone.

7. Continuate a comporre il tiramisù alternando strati di savoiardi e crema, fino ad esaurimento degli ingredienti.

8. Spolverizzate la superficie del tiramisù con il cacao amaro in polvere.

9. Mettete il tiramisù allo yogurt in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Nutrizione per 100 g:

- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 20 g

Il tiramisù allo yogurt è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituite le uova con del latte di soia e il mascarpone con del formaggio vegano. La ricetta è di origine italiana.

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