Tiramisu' con biscotti Pan di Stelle

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Tiramisu' con biscotti Pan di Stelle

Tiramisù con biscotti Pan di Stelle

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 500 g di mascarpone
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 300 g di biscotti Pan di Stelle
- 300 ml di caffè
- Cacao amaro in polvere q.b.

Procedimento:

1. Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
2. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma.
3. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungere il mascarpone al composto di tuorli e zucchero e mescolare bene.
5. Aggiungere gli albumi montati a neve al composto di mascarpone e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto.
6. Inzuppare i biscotti Pan di Stelle nel caffè e disporli in un unico strato in una pirofila rettangolare.
7. Coprire i biscotti con uno strato di crema al mascarpone.
8. Ripetere l'operazione alternando strati di biscotti e crema fino ad esaurimento degli ingredienti.
9. Coprire la superficie del tiramisù con abbondante cacao amaro in polvere.
10. Mettere il tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Il tiramisù con biscotti Pan di Stelle è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire il mascarpone con una crema al cioccolato vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 23 g

Paese di origine: Italia. Il tiramisù è un dolce tipico della regione Veneto.

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