Tiramisu' di colomba

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Tiramisu' di colomba

Tiramisù di Colomba

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 1 Colomba pasquale
- 500 g di mascarpone
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 1 tazza di caffè
- 1 bicchiere di liquore al caffè
- Cacao amaro in polvere

Preparazione:

1. Iniziare preparando il caffè e lasciarlo raffreddare. Aggiungere il liquore al caffè e mescolare bene.

2. Separare i tuorli dagli albumi delle uova. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. Aggiungere il mascarpone al composto di tuorli e zucchero e mescolare bene.

4. Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente al composto di mascarpone.

5. Tagliare la colomba a fette spesse circa 1 cm.

6. Inzuppare le fette di colomba nel caffè con il liquore e disporle in un piatto da portata.

7. Coprire le fette di colomba con uno strato di crema al mascarpone.

8. Continuare a disporre le fette di colomba e la crema al mascarpone a strati, fino ad esaurimento degli ingredienti.

9. Coprire il tiramisù di colomba con una generosa spolverata di cacao amaro in polvere.

10. Mettere il tiramisù di colomba in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 280 kcal
Proteine: 7 g
Grassi: 20 g
Carboidrati: 18 g

Paese di origine: Italia (regione Veneto)

Vedi le ricette richieste da altri utenti