Tiramisu' di pandoro e frutti di bosco

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Tiramisu' di pandoro e frutti di bosco

Tiramisù di Pandoro e Frutti di Bosco

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 1 pandoro
- 250 g di mascarpone
- 3 uova
- 80 g di zucchero
- 1 tazza di caffè
- 200 g di frutti di bosco (fragole, mirtilli, lamponi)
- Cacao amaro in polvere

Per la crema al mascarpone:

1. In una ciotola, separare i tuorli dagli albumi e montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere il mascarpone e mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
3. Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente alla crema di mascarpone.

Per il montaggio del tiramisù:

1. Tagliare il pandoro a fette sottili e bagnarele nel caffè.
2. Disporre uno strato di fette di pandoro sul fondo di una teglia rettangolare.
3. Coprire con uno strato di crema al mascarpone e frutti di bosco.
4. Continuare a comporre gli strati alternando pandoro, crema e frutti di bosco fino ad esaurimento degli ingredienti.
5. Spolverare la superficie con il cacao amaro in polvere.
6. Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Informazioni Nutrizionali per 100g:

Calorie: 250 kcal
Proteine: 6 g
Grassi: 16 g
Carboidrati: 20 g

Paese di origine: Italia
Regionale: No

Il tiramisù di pandoro e frutti di bosco può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire il mascarpone con una crema di anacardi o tofu.

Vedi le ricette richieste da altri utenti