Tiramisu' foresta nera

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Tiramisu' foresta nera

Tiramisù Foresta Nera

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 500 g di mascarpone
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 300 g di savoiardi
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 ml di caffè
- 50 ml di liquore di ciliegie
- Cacao amaro in polvere q.b.

Procedimento:

1. Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare. Aggiungete il liquore di ciliegie e mescolate bene.

2. Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. Aggiungete il mascarpone e mescolate bene.

4. Montate gli albumi a neve ferma e aggiungeteli delicatamente al composto di mascarpone.

5. Tritate il cioccolato fondente.

6. Inzuppate i savoiardi nel caffè e disponeteli in una teglia.

7. Spalmate uno strato di crema al mascarpone sui savoiardi.

8. Cospargete il cioccolato tritato sulla crema.

9. Ripetete gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.

10. Spolverate la superficie con il cacao amaro in polvere.

11. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Il Tiramisù Foresta Nera può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto ai vegani, sostituire il mascarpone con una crema di anacardi e utilizzare biscotti vegani al posto dei savoiardi.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 23 g

Paese di origine: Italia. La Foresta Nera è una regione della Germania, ma questa variante del Tiramisù è stata creata in Italia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti