Tiramisu' goloso

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Tiramisu' goloso

Tiramisù Goloso

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 500g di mascarpone
- 4 uova
- 100g di zucchero
- 300g di savoiardi
- 200ml di caffè
- 50ml di liquore al caffè
- 100g di cioccolato fondente
- Cacao amaro in polvere q.b.

Procedimento:

1. Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare. Aggiungete il liquore al caffè e mescolate bene.

2. Separate i tuorli dagli albumi. In una ciotola, montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. Aggiungete il mascarpone al composto di tuorli e zucchero e mescolate bene.

4. In un'altra ciotola, montate gli albumi a neve ferma.

5. Aggiungete gli albumi montati al composto di mascarpone e mescolate delicatamente dal basso verso l'alto.

6. Tritate il cioccolato fondente.

7. Inzuppate i savoiardi nel caffè e posizionateli sul fondo di una pirofila.

8. Aggiungete uno strato di crema al mascarpone sopra i savoiardi.

9. Cospargete il cioccolato fondente tritato sopra la crema.

10. Continuate a creare strati di savoiardi, crema e cioccolato fino a terminare gli ingredienti.

11. Cospargete il cacao amaro in polvere sopra il tiramisù.

12. Lasciate riposare il tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Questo tiramisù goloso può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il mascarpone con una crema di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 23g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Italia (regione Veneto)

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