Tiramisu' ricotta e cioccolato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Tiramisu' ricotta e cioccolato

Tiramisù Ricotta e Cioccolato

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 500 g di ricotta fresca
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 200 g di cioccolato fondente
- 300 g di savoiardi
- 1 tazza di caffè
- Cacao amaro in polvere q.b.

Procedimento:

1. Iniziate preparando il caffè e lasciatelo raffreddare.

2. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

3. Aggiungete la ricotta e mescolate bene.

4. Tritate il cioccolato fondente e aggiungetelo al composto di ricotta e uova.

5. Prendete una pirofila rettangolare e iniziate a comporre il tiramisù: inzuppate i savoiardi nel caffè e adagiateli sul fondo della pirofila.

6. Coprite i savoiardi con uno strato di crema di ricotta e cioccolato.

7. Continuate a comporre il tiramisù alternando strati di savoiardi e crema di ricotta e cioccolato.

8. Terminato l'ultimo strato, cospargete la superficie con abbondante cacao amaro in polvere.

9. Mettete il tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirlo.

Nutrition facts per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 20 g
- Proteine: 8 g

Il Tiramisù Ricotta e Cioccolato è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituite le uova con del latte di soia e la ricotta con del formaggio vegano.

La ricetta del Tiramisù Ricotta e Cioccolato è originaria dell'Italia, ma non è legata ad una specifica regione.

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