Tiramisu' senza uova

Calorie Calorie: 320 kcal

Tiramisu' senza uova

Tiramisù senza uova

Ingredienti:
- 500g di mascarpone
- 300g di savoiardi
- 200ml di panna da montare
- 200ml di caffè
- 100g di zucchero
- Cacao amaro in polvere q.b.
- 1 bicchiere di liquore al caffè (facoltativo)

Procedimento:
1. Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
2. In una ciotola, montare la panna con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza soda.
3. In un'altra ciotola, lavorare il mascarpone con una frusta fino a renderlo cremoso.
4. Aggiungere la panna montata al mascarpone e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto.
5. Aggiungere il liquore al caffè (se si desidera) e mescolare.
6. In una pirofila, disporre uno strato di savoiardi inzuppati nel caffè.
7. Coprire con uno strato di crema al mascarpone.
8. Continuare a creare strati alternati di savoiardi e crema fino ad esaurimento degli ingredienti.
9. Coprire con una spolverata di cacao amaro in polvere.
10. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Il tiramisù senza uova è adatto sia ai vegetariani che ai vegani. Inoltre, è adatto anche ai celiaci se si utilizzano savoiardi senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 18g

La ricetta del tiramisù senza uova è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il territorio nazionale. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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