Tiramisu' senza uova al limoncello

Calorie Calorie: 320 kcal

Tiramisu' senza uova al limoncello

Ingredienti:
- 500g di mascarpone
- 300g di panna fresca
- 150g di zucchero a velo
- 200ml di limoncello
- 400g di savoiardi
- 500ml di acqua
- scorza di limone grattugiata

Procedimento:
1. In una ciotola, montare la panna fresca con lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza soda.
2. In un'altra ciotola, mescolare il mascarpone con il limoncello e la scorza di limone grattugiata.
3. Unire delicatamente la panna montata al composto di mascarpone e limoncello.
4. In una pentola, portare l'acqua a bollore e aggiungere il rimanente limoncello.
5. Immergere i savoiardi nell'acqua aromatizzata al limoncello e disporli in uno stampo rettangolare.
6. Coprire i savoiardi con uno strato di crema al mascarpone e ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.
7. Coprire lo stampo con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 4 ore.
8. Prima di servire, spolverizzare la superficie del tiramisù con della scorza di limone grattugiata.

Il tiramisù senza uova al limoncello è adatto sia ai vegetariani che ai celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 23g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre il tempo di riposo in frigorifero è di almeno 4 ore.

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