Torcetti al burro

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 450 kcal

Torcetti al burro

Torcetti al burro

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di burro
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Coprire l'impasto con la pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
5. Prendere l'impasto dal frigorifero e formare dei cilindri sottili, poi arrotolarli su se stessi per formare i torcetti.
6. Disporre i torcetti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
7. Sfornare i torcetti e lasciarli raffreddare completamente.
8. Spolverizzare i torcetti con lo zucchero a velo e servire.

Questi torcetti al burro sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Non sono adatti per i vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 56g
- Proteine: 6g

La ricetta dei torcetti al burro proviene dal Piemonte, una regione del nord Italia.

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