Torrone di ferro

Calorie Calorie: 500

Torrone di ferro

Ecco la ricetta per il Torrone di Ferro:

Ingredienti:
- 500g di mandorle tostate
- 500g di zucchero
- 250g di miele
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 limone non trattato
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una pentola capiente, sciogliere lo zucchero con il miele e l'acqua a fuoco basso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
2. Aggiungere il succo e la scorza grattugiata del limone e il pizzico di sale.
3. Continuare a mescolare finché il composto non raggiunge la temperatura di 150°C.
4. Aggiungere le mandorle tostate e mescolare bene.
5. Versare il composto su una teglia foderata con carta da forno e livellare con una spatola.
6. Lasciare raffreddare completamente, quindi tagliare il torrone a cubetti.

Il Torrone di Ferro può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa del miele. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, è importante verificare la tolleranza alle mandorle.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 500
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è originaria della regione italiana della Lombardia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti