Torta a piani al cioccolato con panna e frutti di bosco

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Torta a piani al cioccolato con panna e frutti di bosco

Torta a piani al cioccolato con panna e frutti di bosco

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:

Per la torta:

- 200g di cioccolato fondente
- 200g di burro
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 200g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Per la farcitura:

- 500ml di panna fresca
- 100g di zucchero a velo
- Frutti di bosco a piacere (fragole, lamponi, mirtilli)

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare 3 teglie da 20cm di diametro.

2. In una ciotola, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.

3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungere il cioccolato fuso alle uova e mescolare bene.

5. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. Dividere il composto in tre parti uguali e versare in ognuna delle teglie preparate.

7. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e asciutta al tatto.

8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

9. Nel frattempo, montare la panna fresca con lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza soda ma morbida.

10. Una volta che le torte sono completamente fredde, farcire ogni strato con la panna montata e i frutti di bosco a piacere.

11. Sovrapporre i tre strati di torta farciti e decorare con ulteriori frutti di bosco.

Nutrizione (per 100g):

Calorie: 320 kcal
Proteine: 4g
Grassi: 20g
Carboidrati: 30g

Paese di origine: Italia (regionale)

Vedi le ricette richieste da altri utenti