Torta a scacchi

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Torta a scacchi

Torta a scacchi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50g di cacao amaro in polvere
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
2. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare con una frusta.
3. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il sale, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Dividere l'impasto in due parti uguali.
5. Aggiungere il cacao amaro in polvere ad una delle due parti e mescolare bene.
6. Prendere una tortiera a cerniera e imburrarla e infarinarla.
7. Versare l'impasto bianco nella tortiera e livellare bene la superficie.
8. Versare l'impasto al cacao sopra l'impasto bianco, cercando di distribuirlo in modo uniforme.
9. Con una forchetta, mescolare leggermente i due impasti per creare l'effetto a scacchi.
10. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti.
11. Sfornare la torta a scacchi e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con una soluzione di acqua e farina di semi di lino.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 35g

La torta a scacchi è un dolce tipico della cucina italiana, in particolare della regione Lombardia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti