Torta al cacao con pere e gocce di cioccolato

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Torta al cacao con pere e gocce di cioccolato

Torta al cacao con pere e gocce di cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 150g di zucchero semolato
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 pere mature
- 100g di gocce di cioccolato fondente
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da 22 cm di diametro.

2. In una ciotola, setaccia la farina, il cacao, il lievito e il sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungi il burro fuso al composto di uova e zucchero e mescola bene.

5. Aggiungi gradualmente la miscela di farina e cacao al composto di uova e mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6. Sbuccia le pere, tagliale a cubetti e aggiungile all'impasto insieme alle gocce di cioccolato.

7. Versa l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola.

8. Inforna la torta per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

9. Lascia raffreddare la torta completamente prima di servirla.

Questa torta al cacao con pere e gocce di cioccolato può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 40g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

Vedi le ricette richieste da altri utenti