Torta al caffe' cremosa

Calorie Calorie: 320

Torta al caffe' cremosa

Ecco la ricetta per la Torta al Caffè Cremosa:

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 tazza di caffè espresso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 250g di mascarpone
- 100g di zucchero a velo
- Cacao amaro in polvere q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da 22cm di diametro.
2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi il burro fuso e il caffè espresso, mescolando bene.
4. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Versa l'impasto nella teglia e cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e asciutta al centro.
6. Lascia raffreddare la torta completamente.
7. In una ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
8. Spalma la crema di mascarpone sulla torta, livellando bene la superficie.
9. Cospargi la torta con il cacao amaro in polvere.
10. Lascia riposare la torta in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa torta al caffè cremosa può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di torta:
- Calorie: 320
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 34g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 15 minuti.

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