Torta al cioccolato con panna acida

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Torta al cioccolato con panna acida

Torta al cioccolato con panna acida

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 4 uova
- 100g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200g di panna acida
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere il cioccolato fuso alle uova e mescolare bene.
5. Aggiungere la farina setacciata e il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno per circa 30-35 minuti.
7. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta.
8. Montare la panna acida con lo zucchero a velo e decorare la torta con la panna montata.
9. Servire la torta al cioccolato con panna acida.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con una sostituzione vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 34g
- Proteine: 5g

La ricetta della torta al cioccolato con panna acida è originaria dell'Italia ed è una preparazione tipica della cucina regionale.

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