Torta al limone senza glutine

Calorie Calorie: 290

Torta al limone senza glutine

Ecco la ricetta per la Torta al Limone senza glutine:

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 100g di fecola di patate
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 1 limone non trattato
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, setacciare la farina di riso, la fecola di patate e il lievito.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e il succo di mezzo limone al composto di uova e zucchero.
5. Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola.
6. Sciogliere il burro e aggiungerlo all'impasto.
7. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta al centro.
9. Lasciare raffreddare la torta, quindi spolverizzarla con zucchero a velo.

Questa torta al limone senza glutine è adatta per i celiaci e può essere consumata anche da vegetariani e vegani. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di preparazione. La torta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 3g
- Fibre: 1g

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