Torta al maraschino e pesche

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 240 kcal

Torta al maraschino e pesche

Torta al maraschino e pesche

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di maraschino
- 2 pesche sciroppate
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.

2. Aggiungere il burro morbido e le uova, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Aggiungere il maraschino e mescolare ancora.

4. Tagliare le pesche a cubetti e aggiungerle all'impasto.

5. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.

6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti.

7. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente.

8. Spolverizzare la superficie con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 240 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 4g

La ricetta della torta al maraschino e pesche è originaria dell'Italia settentrionale, in particolare della regione Veneto.

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