Torta alla banana, cocco e datteri

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Torta alla banana, cocco e datteri

Torta alla banana, cocco e datteri

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 3 banane mature
- 100g di farina di cocco
- 100g di datteri senza nocciolo
- 3 uova
- 50g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere le banane schiacciate con una forchetta e mescolare bene.
4. Aggiungere la farina di cocco, il lievito e il sale e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Tagliare i datteri a pezzetti e aggiungerli all'impasto.
6. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Infornare per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta risulta dorata in superficie.
8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa torta è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana.

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