Torta alla zucca

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Torta alla zucca

Torta alla zucca

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di zucca
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia da forno.

2. Taglia la zucca a cubetti e cuocila in acqua bollente per circa 15 minuti, fino a quando sarà morbida. Scolala e schiacciala con una forchetta.

3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungi la zucca schiacciata e il burro fuso e mescola bene.

5. Aggiungi la farina setacciata, il lievito, la cannella e il sale e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. Versa il composto nella teglia e livellalo con una spatola.

7. Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e cotta.

8. Lascia raffreddare la torta alla zucca prima di servirla.

Questa torta alla zucca può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 31g

La ricetta della torta alla zucca è originaria dell'Italia e può essere considerata una specialità regionale in alcune zone del paese.

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