Torta alle castagne

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media

Torta alle castagne

Torta alle Castagne

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina di castagne
- 200g di zucchero di canna
- 150g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200ml di latte
- 1 limone (scorza grattugiata)
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina di castagne, il lievito e il pizzico di sale.

2. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino ad ottenere una crema.

3. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.

4. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e il latte, continuando a mescolare.

5. Aggiungere gradualmente la miscela di farina di castagne alla miscela di burro e uova, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.

7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti.

8. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta e spolverizzarla con zucchero a velo.

La torta alle castagne è adatta per i vegetariani e i celiaci. La ricetta è di origine italiana, ma non è specifica di una regione in particolare. Per 100g di torta, ci sono circa 250 calorie, 4g di proteine, 30g di carboidrati e 12g di grassi.

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