Torta alle mandorle

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal

Torta alle mandorle

Torta alle mandorle

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

- 200g di mandorle tritate finemente
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare le mandorle tritate con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.

2. Aggiungere il burro fuso e le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

3. Infine, aggiungere il lievito per dolci e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta al centro.

5. Lasciare raffreddare la torta completamente prima di spolverare con zucchero a velo e servire.

Questa torta alle mandorle può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non è adatta a vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 35g

La ricetta della torta alle mandorle è originaria dell'Italia ed è una specialità regionale della Sicilia.

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