Torta allo yogurt con grano saraceno

Calorie Calorie: 250 kcal

Torta allo yogurt con grano saraceno

Torta allo yogurt con grano saraceno

Ingredienti:
- 200g di farina di grano saraceno
- 150g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- 250g di yogurt bianco
- 100g di olio di semi di girasole
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Una presa di sale

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina di grano saraceno, lo zucchero, il lievito e una presa di sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo yogurt, l'olio e la scorza di limone.
3. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e cotta al centro.
6. Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e yogurt.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g

La ricetta è di origine italiana e non è di difficoltà elevata. Il tempo di preparazione è di circa 15-20 minuti, mentre la cottura richiede circa 35-40 minuti.

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