Torta all'uva

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 240 kcal

Torta all'uva

Torta all'uva

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1kg di uva bianca
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero, l'uovo, il tuorlo, il lievito e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, lavare l'uva e togliere i chicchi dai raspi.

3. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata. Rivestire una tortiera imburrata e infarinata con l'impasto, facendo attenzione a coprire anche i bordi.

4. Distribuire gli acini d'uva sulla base della torta, cercando di coprire tutta la superficie.

5. Infornare la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.

6. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente. Spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 240 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 3g

La torta all'uva è una ricetta tipica della cucina italiana, in particolare della regione Toscana.

Vedi le ricette richieste da altri utenti