Torta angelica

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal
Torta angelica

Torta angelica

Torta Angelica

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero semolato
- 4 uova
- 100g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone non trattato
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete il burro fuso e la scorza grattugiata del limone, mescolando bene.
3. Setacciate la farina con il lievito e il sale e aggiungeteli al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola.
4. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
5. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta e spolverizzatela con zucchero a velo.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco o margarina vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 6g

La Torta Angelica è una ricetta tradizionale italiana, originaria della regione Emilia-Romagna.

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