Torta arcobaleno

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Torta arcobaleno

Torta arcobaleno

Torta Arcobaleno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 6 uova
- 300 g di zucchero
- 300 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 ml di latte
- coloranti alimentari (rosso, arancione, giallo, verde, blu, viola)
- 500 g di panna fresca
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Iniziate separando i tuorli dagli albumi delle uova. Montate gli albumi a neve ferma e teneteli da parte.

2. In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e il latte, mescolando bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

4. Dividete l'impasto in 6 parti uguali e colorate ognuna con un colore diverso.

5. Versate ogni impasto colorato in una teglia imburrata e infarinata, livellando bene la superficie.

6. Cuocete le basi della torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, o fino a quando saranno leggermente dorati.

7. Sfornate le basi e lasciatele raffreddare completamente.

8. Montate la panna fresca con lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema soda e omogenea.

9. Componete la torta arcobaleno alternando le basi colorate con la crema di panna, fino ad ottenere una torta alta e colorata.

10. Decorate la torta con zucchero a velo e servite.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, ogni 100 grammi di torta arcobaleno contiene circa 300 calorie, 6 grammi di proteine, 50 grammi di carboidrati e 8 grammi di grassi. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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