Torta arlecchino

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290 kcal

Torta arlecchino

Torta Arlecchino

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- coloranti alimentari (rosso, giallo, verde, blu)

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete il burro fuso e l'estratto di vaniglia e mescolate bene.
3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Dividete l'impasto in quattro parti uguali e colorate ognuna con un colore diverso.
5. Versate l'impasto colorato in quattro stampi da 18 cm di diametro e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
6. Una volta cotti, lasciate raffreddare i quattro dischi di torta.
7. Prendete un piatto da portata e posizionate il primo disco di torta colorato.
8. Spalmate uno strato di crema pasticcera sulla torta e posizionate sopra il secondo disco di torta colorato.
9. Continuate così fino ad arrivare all'ultimo disco di torta.
10. Coprite la torta con uno strato di crema pasticcera e decorate con frutta fresca o cioccolato fondente.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 6g

La Torta Arlecchino è una ricetta italiana, originaria della regione Lombardia.

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