Torta banane e yogurt

Torta banane e yogurt

Torta banane e yogurt

Ingredienti:
- 3 banane mature
- 2 uova
- 150g di zucchero
- 250g di yogurt bianco
- 250g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- burro e farina q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere lo yogurt e mescolare bene.
4. Schiacciare le banane con una forchetta e aggiungerle al composto di uova e yogurt.
5. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Imburrare e infarinare una tortiera e versare l'impasto.
7. Infornare per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e cotta all'interno.
8. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di torta banane e yogurt contengono circa 250 calorie, 6g di proteine, 3g di grassi e 50g di carboidrati. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione, richiedendo circa 20-30 minuti di tempo attivo.

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