Torta bassa al cioccolato e mandorle

Torta bassa al cioccolato e mandorle

Ecco la ricetta per la torta bassa al cioccolato e mandorle:

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 150g di mandorle tritate
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 4 uova
- 50g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia a cerniera di 24cm di diametro.
2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere al composto di uova e zucchero il cioccolato fuso con il burro e mescolare bene.
5. Aggiungere le mandorle tritate, la farina e il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Versare il composto nella teglia e livellare la superficie.
7. Infornare per circa 25-30 minuti o fino a quando la torta risulta cotta (fare la prova stecchino).
8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
9. Spolverizzare la superficie con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro. Le informazioni nutrizionali per 100g di torta sono: 380 calorie, 7g di proteine, 25g di grassi, 32g di carboidrati e 3g di fibre. La ricetta è di origine italiana e non è specificatamente regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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