Torta bicolore

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320

Torta bicolore

Torta bicolore

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 200g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 100ml di latte

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare una tortiera da 22 cm di diametro.

2. In una ciotola, setacciare la farina, il lievito e il sale.

3. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

4. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.

5. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare.

6. Aggiungere gradualmente la miscela di farina e latte, alternando gli ingredienti e mescolando bene.

7. Dividere l'impasto in due parti uguali.

8. Aggiungere il cacao amaro in polvere ad una delle due parti e mescolare bene.

9. Versare l'impasto bianco nella tortiera e livellare la superficie.

10. Versare l'impasto al cacao sopra l'impasto bianco e livellare la superficie.

11. Infornare la torta per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

12. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con olio di cocco e il latte con latte di mandorle.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 48g
- Proteine: 5g

La torta bicolore è una ricetta italiana molto popolare e non ha un'origine regionale specifica.

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