Torta bicolore zucca e cioccolato

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Torta bicolore zucca e cioccolato

Torta bicolore zucca e cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di zucca
- 200g di farina 00
- 100g di fecola di patate
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 100g di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Iniziamo preparando la zucca: tagliatela a cubetti e cuocetela a vapore per circa 20 minuti, finché non sarà morbida. Schiacciatela con una forchetta e lasciatela raffreddare.

2. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete il burro fuso e la zucca schiacciata e mescolate bene.

3. Aggiungete la farina setacciata, la fecola di patate, il lievito e il pizzico di sale. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Dividete l'impasto in due parti uguali. In una parte, aggiungete il cioccolato fondente fuso e mescolate bene.

5. Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm di diametro. Versate prima l'impasto alla zucca e poi quello al cioccolato.

6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti.

7. Lasciate raffreddare la torta bicolore zucca e cioccolato prima di servirla.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, controllare gli ingredienti per accertarsi che non ci siano allergeni presenti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g

La ricetta della torta bicolore zucca e cioccolato è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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