Ecco la ricetta per una deliziosa torta biscotto senza cottura!
Ingredienti:
- 300g di biscotti secchi
- 150g di burro fuso
- 500g di mascarpone
- 200g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200ml di panna fresca
Per la decorazione:
- Cioccolato fondente grattugiato
- Biscotti sbriciolati
Procedimento:
1. Tritare finemente i biscotti secchi in un mixer.
2. In una ciotola, mescolare i biscotti tritati con il burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Versare il composto di biscotti in una tortiera a cerniera e pressare bene con il dorso di un cucchiaio per formare la base della torta. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. In una ciotola grande, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema liscia.
5. In un'altra ciotola, montare la panna fresca a neve ferma.
6. Aggiungere la panna montata alla crema di mascarpone e mescolare delicatamente con una spatola.
7. Versare la crema sulla base di biscotti e livellare bene la superficie.
8. Mettere la torta in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando sarà ben rassodata.
9. Prima di servire, decorare la torta con cioccolato fondente grattugiato e biscotti sbriciolati.
Questa torta biscotto senza cottura è adatta anche per i vegetariani, ma non per i vegani o i celiaci. Per 100g di torta, ci sono circa 350 calorie. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti più il tempo di riposo in frigorifero. Buon appetito!
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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