Torta cacao e ciliegie

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220 kcal

Torta cacao e ciliegie

Torta cacao e ciliegie

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 50g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 200ml di latte
- 200g di ciliegie snocciolate

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia da 22 cm di diametro.

2. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao e il lievito.

3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungere il burro fuso e il latte al composto di uova e zucchero e mescolare bene.

5. Aggiungere gradualmente la miscela di farina e cacao al composto di uova e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6. Aggiungere le ciliegie snocciolate all'impasto e mescolare delicatamente.

7. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere in forno per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta esce pulito.

8. Lasciare raffreddare la torta completamente prima di servire.

Questa torta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con una banana schiacciata e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 28g

La ricetta della torta cacao e ciliegie è originaria dell'Italia settentrionale ed è una specialità della regione Emilia-Romagna.

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