Torta cappuccina

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Torta cappuccina

Torta cappuccina

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 tazza di caffè espresso
- 1 tazza di latte
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete il burro fuso e mescolate bene.
3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolando delicatamente.
4. Aggiungete il caffè espresso e il latte, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti.
7. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente.
8. Spolverizzate la torta con zucchero a velo prima di servirla.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con olio di cocco e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g

La torta cappuccina è una ricetta italiana tradizionale, originaria della regione Lombardia.

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