Torta caprese al pistacchio

Calorie Calorie: 450 kcal

Torta caprese al pistacchio

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 200g di pistacchi tritati
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 200g di mandorle tritate
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Iniziate sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.
2. In una ciotola, mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Aggiungete le mandorle tritate, i pistacchi tritati e il cioccolato fuso, mescolando bene.
5. Infine, aggiungete il lievito per dolci e mescolate ancora.
6. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
7. Lasciate raffreddare la torta caprese al pistacchio prima di spolverizzarla con zucchero a velo.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di uova e burro. La ricetta è di origine campana ed è di difficoltà media, richiede circa un'ora per la preparazione.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 30g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 8g

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