Torta caprese senza glutine

Calorie Calorie: 450 kcal

Torta caprese senza glutine

Ecco la ricetta per la Torta Caprese senza glutine:

Ingredienti:
- 200g di mandorle tritate finemente
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 200g di cioccolato fondente
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Iniziate sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.
2. In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungete il burro fuso e mescolate bene.
4. Aggiungete le mandorle tritate, il cioccolato fuso e il lievito per dolci. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
7. Lasciate raffreddare la torta e spolverizzatela con zucchero a velo.

Questa torta è adatta per i celiaci in quanto non contiene glutine. Inoltre, è adatta anche per i vegetariani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 30g
- Carboidrati: 35g

La Torta Caprese è una specialità tipica dell'isola di Capri, in Italia. La ricetta originale prevede l'utilizzo di mandorle, cioccolato fondente, burro, zucchero e uova. Questa versione senza glutine è altrettanto gustosa e semplice da preparare.

La difficoltà di questa ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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