Torta carote e noci

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Torta carote e noci

Torta carote e noci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di carote grattugiate
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 150g di farina
- 100g di noci tritate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 100ml di olio di semi di girasole

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete l'olio a filo continuando a mescolare.
3. Aggiungete le carote grattugiate e le noci tritate e mescolate bene.
4. In un'altra ciotola, setacciate la farina con il lievito, il sale, la cannella e la noce moscata.
5. Aggiungete gli ingredienti secchi al composto di uova e mescolate bene.
6. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
8. Verificate la cottura con uno stecchino, se esce asciutto la torta è pronta.
9. Lasciate raffreddare la torta prima di servirla.

Questa torta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 30g

La ricetta della torta carote e noci è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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