Torta carote e yogurt

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Torta carote e yogurt

Torta carote e yogurt

Torta carote e yogurt

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 150g di yogurt bianco
- 100g di carote grattugiate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- burro e farina per la teglia

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da 22 cm di diametro.

2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

3. Aggiungi lo yogurt e mescola bene.

4. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, mescolando delicatamente.

5. Aggiungi le carote grattugiate e mescola bene.

6. Versa il composto nella teglia e livella la superficie.

7. Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e cotta al centro.

8. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituisci le uova con un sostituto vegano e lo yogurt con uno yogurt vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 43g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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