Torta chantilly

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal
Torta chantilly

Torta chantilly

Torta Chantilly

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 4 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 500ml di panna fresca
- 50g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Fragole q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione della torta chantilly montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. Aggiungete il burro fuso e mescolate bene.

3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.

5. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta.

6. Nel frattempo, montate la panna fresca con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia.

7. Tagliate la torta a metà e farcitela con la panna montata.

8. Ricoprite la torta con la panna montata rimasta e decorate con le fragole.

9. Lasciate riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Nutrition facts (per 100g):
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 4g

Paese di origine: Francia (regione della Champagne)

La torta chantilly può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano e la panna con una panna vegetale.

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