Torta classica-chic

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Torta classica-chic

Torta classica-chic

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di burro
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 200g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200g di panna fresca
- 200g di fragole
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.
4. Setacciare la farina con il lievito e il sale e aggiungerli al composto di burro e zucchero.
5. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e l'estratto di vaniglia e mescolare bene.
6. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno per circa 30-35 minuti.
7. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta.
8. Montare la panna fresca e tagliare le fragole a pezzetti.
9. Tagliare la torta a metà e farcirla con la panna montata e le fragole.
10. Coprire con l'altra metà della torta e spolverare con zucchero a velo.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con margarina vegetale e la panna con panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 35g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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