Torta cocco e limone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Torta cocco e limone

Torta cocco e limone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 100g di cocco grattugiato
- 3 uova
- 100ml di olio di semi
- 100ml di latte
- 1 limone non trattato
- 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete l'olio di semi e il latte, mescolando bene.
3. Grattugiate la scorza del limone e aggiungetela al composto.
4. Aggiungete la farina setacciata, il cocco grattugiato e il lievito, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti.
7. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta e servite.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 5g

La ricetta della torta cocco e limone è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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