Torta con albumi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 315 kcal

Torta con albumi

Torta con albumi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 6 albumi
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
3. Aggiungere lo zucchero a poco a poco, continuando a montare gli albumi.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
5. Grattugiare la scorza di un limone e aggiungerla all'impasto.
6. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno per circa 25-30 minuti.
8. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente.
9. Spolverizzare la superficie con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Non contiene ingredienti di origine animale.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 315 kcal
- Grassi: 0,5 g
- Carboidrati: 75 g
- Proteine: 6 g

La ricetta della torta con albumi è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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