Torta con amaretti e pesche sciroppate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 290

Torta con amaretti e pesche sciroppate

Torta con amaretti e pesche sciroppate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di amaretti
- 100g di burro
- 3 uova
- 100g di zucchero
- 100g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 barattolo di pesche sciroppate

Procedimento:
1. Tritare gli amaretti finemente e sciogliere il burro a bagnomaria.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere la farina setacciata e il lievito al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
4. Aggiungere gli amaretti tritati e il burro fuso al composto e mescolare bene.
5. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Scolare le pesche dallo sciroppo e tagliarle a pezzetti.
7. Distribuire i pezzetti di pesca sulla superficie della torta.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
9. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale.

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