Torta con ballerina

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320

Torta con ballerina

Torta con Ballerina

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200ml di panna fresca
- 200g di cioccolato fondente
- 1 ballerina in plastica

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una tortiera a cerniera di 24 cm di diametro.

2. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

3. Aggiungi il burro morbido a pezzetti e lavora il tutto con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

4. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

5. Aggiungi l'estratto di vaniglia e la panna fresca e mescola bene.

6. Versa il composto nella tortiera e inforna per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.

7. Lascia raffreddare la torta completamente.

8. Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

9. Posiziona la ballerina in plastica sulla torta e versa il cioccolato fuso sulla ballerina, in modo da ricoprire completamente la torta.

10. Lascia raffreddare il cioccolato e rimuovi delicatamente la ballerina.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituisci il burro con margarina vegetale e la panna fresca con latte di cocco.

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