Torta con crema al limone

Calorie Calorie: 250
Torta con crema al limone

Torta con crema al limone

Torta con crema al limone

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone non trattato
- 250ml di latte intero
- 2 tuorli d'uovo
- 50g di zucchero
- 20g di farina
- 20g di maizena
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro morbido a pezzetti, lo zucchero, le uova, il lievito e la scorza grattugiata del limone. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
3. Nel frattempo, preparare la crema al limone: in una casseruola, mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero, la farina, la maizena e il sale. Aggiungere il latte a filo, mescolando continuamente con una frusta.
4. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa.
5. Versare la crema sulla torta appena sfornata e lasciare raffreddare completamente.
6. Decorare la torta con fettine di limone e servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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