Torta con ricotta e pere

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Torta con ricotta e pere

Torta con ricotta e pere

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

- 250 g di ricotta
- 3 pere mature
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone
- Burro e farina q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia da 22 cm di diametro.

2. Sbuccia le pere, tagliale a cubetti e mettile da parte.

3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungi la ricotta e mescola bene.

5. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

6. Aggiungi la scorza grattugiata del limone e il succo di mezzo limone.

7. Aggiungi i cubetti di pera e mescola delicatamente.

8. Versa il composto nella teglia e livella la superficie.

9. Inforna per circa 40 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.

10. Lascia raffreddare la torta prima di servirla.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituisci le uova con un sostituto vegano e la ricotta con una ricotta vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 30 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

Vedi le ricette richieste da altri utenti